Sélection de levure spéciale pour les bières blanches. Produit les esters subtils et les arômes phénoliques typiques pour les bières blanches. Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus Sédimentation : basse Densité finale : haute Température de fermentation : 18 - 26 °C Dose à utiliser : 50 - 80 g/ 10 l
