Description
Le Craft Sensory Kit contient 12 composés aromatiques que l'on retrouve dans de nombreux styles uniques de bières artisanales. Chaque ampoule permet de modifier 1 litre de bière. Saveurs incluses : Amande - pâte d'amande, amandes D.M.S. - maïs cuit, légumes cuits Diacétyle - beurre, caramel au beurre Éthyl hexanoate - anis, pomme ou réglisse Géraniol - floral, fleurs de géranium Granuleux - semblable à l'écorce, semblable à la noix Hefeweizen - épicé et banane Acétate d'isoamyle - banane, bonbons aux fruits Acide isovalérique - fromage, vieux houblons, chaussettes moites Papier - carton, oxydé Épicé - clou de girofle, toutes épices Vanille - poudre à crème, essence de vanille Les kits de formation sensorielle de Siebel Institute sont expédiés sous forme liquide prête à l'emploi, les rendant aussi faciles à utiliser que possible. Chaque kit est conçu pour aider les dégustateurs à développer leurs compétences afin de comprendre la saveur de la bière à un niveau véritablement professionnel. Bien que les brasseries avec des structures de panels de dégustation établies trouveront ces kits précieux, ils peuvent également être utilisés pour l'étalonnage des dégustateurs par d'autres personnes intéressées par la bière, notamment : Brasseries formant de nouveaux employés et employés existants pour repérer plus efficacement les défauts de la bière Guildes de brasseurs cherchant à ajouter de la valeur à leurs réunions régulièrement planifiées Groupes de brasseurs, amateurs et juges de bière cherchant à affiner leurs compétences en matière de jugement et de reconnaissance des saveurs Distributeurs, grossistes et agents ayant besoin de pouvoir "parler le langage" des attributs de la bière avec les détaillants spécialisés dans la bière
