Productbeschrijving
De Champagne Brut “Collection 245” van Louis Roederer is een label dat is gemaakt om de geschiedenis en traditie van een groot Maison te benadrukken.
Het maakt deel uit van de nieuwe collecties Champagne van het beroemde merk, gericht op een sterkere waardering van de kenmerken van de terroir.
Het nummer geeft de oogstjaren aan die zijn gevolgd sinds de oprichtingsdatum tussen de rijen van het domaine.
De naam Collection wil zijn exclusieve aard benadrukken, een ware synthese van de wijngaarden die zijn gecultiveerd op de meest geschikte locaties en van het waardevolle erfgoed van reservewijnen.
Het is een rijke en brede Champagne met een gourmand gezicht, geschikt voor degenen die de voorkeur geven aan een zachte en verleidelijke slok, met rijp en bevredigend fruit.
“Collection 245” is een Champagne Brut van het beroemde Maison Louis Roederer, die voortkomt uit een klassieke assemblage van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier, afkomstig van verschillende wijngaarden gelegen in verschillende gebieden van het landgoed.
De drie druivensoorten worden apart en per perceel wit gevinifieerd.
De trossen worden voorzichtig geperst en het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.
Na enkele maanden van rijping worden de vins clairs van het oogstjaar geassembleerd met ongeveer 45% reservewijnen, die de cuvée complexiteit en rijpheid geven.
De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een sur lattes rijping van minimaal 48 maanden voor de dégorgement.
De Brut “Collection 245” van Louis Roederer is een niet-millesimato Champagne van grote elegantie, die het klassieke en verfijnde stijl van het Maison goed vertegenwoordigt, dat altijd betrokken is geweest bij het creëren van cuvées die de kenmerken van een zeer hoogwaardige terroir optimaal kunnen uitdrukken.
In het glas presenteert het zich in een heldere, lichte gele kleur met schitterende gouden reflecties.
De pareling is fijn, delicaat en continu.
Het bouquet is rijk en intens, met tonen van rijp geel fruit, perzik, ananas, nuances van tropisch fruit, citroenschil, gekonfijte citrusvruchten, zoetigheden van banketbakkerij en acaciahoning, hints van geroosterde hazelnoot en amandel.
De slok is breed, helder en diep, met een opmerkelijke complexiteit en aromatische persistentie, vergezeld van een aangename minerale frisheid.
