Cette armoire réfrigérée Polar Série U est une solution idéale pour les cuisines professionnelles nécessitant un refroidissement rapide et efficace des produits de pâtisserie. Dotée d'un refroidissement assisté par ventilateur, elle permet un maintien optimal des températures tout en assurant une circulation d'air homogène, essentiel pour la conservation des pâtisseries. Voici les principales caractéristiques de cette armoire :Caractéristiques principales : Capacité : Peut contenir jusqu'à 18 plaques à pâtisserie (600 x 400 mm). Refroidissement rapide : Assuré par un système de ventilation assistée. Glissières : Livrée avec 10 paires de glissières, espacées de 50 mm chacune pour un rangement facile des plaques. Affichage numérique constant : Pour un contrôle de la température entièrement automatique et une surveillance continue. Verrouillable : Pour plus de sécurité dans un environnement de cuisine professionnel. Utilisation de plaques perforées : Il est impératif d'utiliser des plaques à pâtisserie perforées pour une bonne circulation de l'air. Distance requise : Un espace de 50 cm entre l'appareil et le plafond est nécessaire pour une ventilation optimale. Limites : Contrôle de l'humidité : L'appareil contrôle uniquement la température, pas l'humidité, ce qui peut être un point à considérer selon les besoins spécifiques de votre cuisine. Les meubles réfrigérés Polar Série U sont conçus pour une utilisation intense, offrant une grande fiabilité dans des conditions de températures ambiantes allant jusqu'à 43°C, ce qui les rend idéaux pour les environnements à fort débit et à haute température. Capacité 850 LDimensions 2010(H) x 740(L) x 990(P) mmMatériel Acier inoxydablePuissance 350 W, 1,95 ARéfrigérant R290 / GWP 3Plage de Température 2 °C à 5 °CAlimentation 230VGarantie 2 ans pièces et main d'¿uvrePoids 143 kgCapacité pour 18 plaques à pâtisserie (vendus séparément). Utiliser impérativement des plaque à pâtisseries perforées pour permettre la circulation du froidConstruction facile à nettoyerCommandes et affichage numériques conviviauxRéférence soumise à une Eco-participation de 17. 55¿ par unité vendue applicable en France uniquement Roulettes robustes permettant un positionnement facileDégivrage manuelL'installation d'une porte réversible permet de s'adapter au mieux à votre pièce et créer plus d'espacePorte pleine, verrouillable, à fermeture automatiquePlage de température ambiante: 8-43 ° C. Capacité nette utile : 619 litresSÉRIE U. IMPORTANT : Prévoir impérativement un espace de 50 cm entre l'appareil et le plafond. IMPORTANT : Utiliser impérativement des plaque à pâtisseries perforées pour permettre la circulation du froid ou des grilles. en utilisant des plaque vous prenez le risque que le froid ne circule pas jusqu'en bas de l'appareilREMARQUE : Cette armoire ne contrôle pas l'humidité, seulement la température. Les meubles réfrigérés POLAR Série U sont conçus pour stocker de manière très fiable vos produits à plus forte valeur....
